Salve, salve, gente boa!

Como foram de carnaval? Muito ziriguidun e teleco-teco? Por aqui a turma do funil está a todo vapor preparando o próximo Escuta o Cheiro para vocês! Domingo agora, pra curar a ressaca de carnaval!

Carnaval é sempre gostoso, não é mesmo? A gente adora! Já é tradição acompanhar os desfiles (ao vivo ou pela TV), participar dos blocos de rua com crianças e adultos fantasiados, e tal... Afinal, carnaval é A festa  - festa brasileiríssima diga-se de passagem!

Campinas quase ficou sem carnaval por conta da bagunça política... Dois dias antes do carnaval e nossa prefeitura avisa que não vai ter competição entre as escolas e que o desfile vai ser descentralizado... Ai, minha querida Campinas, que confusão! Mas os desfiles aconteceram (e quem foi contou que foi muito divertido!), e os blocos rodaram a cidade! Um salve especial ao bloco Ô di Casa, formado - entre outros bambas - pelos nossos meninos do Casa Caiada. Tava bonito, viu?

E São Paulo, hein? Deixou um gostinho amargo na boca dos foliões! Coisa feia de se ver o tumulto que rolou, destruindo o trabalho de um ano inteiro! Mas tem nada não, que o samba não morre – pelo contrário, ele faz a gente morrer é de amor por ele!

E não dá pra fazer com que uma pequena parcela acabe com a festa de todo mundo né? Então fica os nossos parabéns para a vencedora Mocidade Alegre (que o nosso querido Thiago já tinha cantado a bola que iria levar o título) e pra Nenê de Vila Matilde que ano que vem volta para grupo especial, lugar que é dela! E no Rio, a Unidos da Tijuca levou o caneco com a linda homenagem a Luiz Gonzaga!

Tem batuque na cozinha!

Esse domingo, dia 26, temos uma convidada especial na nossa cozinha, ajudando a encrementar ainda mais as nossas comidinhas! Seja bem vinda, Anapê! Olha só o que ela contou pra gente:

Nome: Ana Paula Santos

Apelido: Anapê

Idade: 40

Profissão: Relações Públicas

Signo: Touro

Time do coração: Guarani

Música preferida: sou apaixonada por música, sem dúvida o Jazz abraça minha alma, em especial Jamie Cullum, Patrícia Barber, Diana Krall, Stacey Kent

Maior sonho: envelhecer sem deixar morrer a eterna criança que há em mim.

A Anapê vai preparar um delicioso arroz de Braga e muito gentilmente cedeu a receita pra quem quiser preparar em casa também:

Arroz de Braga

Ingredientes

1 kilo de peito de frango cortado em cubos e 500 gramas de sobrecoxa desossada
4 xícaras (chá) de arroz
10 tomates sem peles, sem  sementes e picados (ou 2 latas de tomate italiano, com seu caldo)
2 cebolas bem picadas
6 dentes de alho picado
250 gramas de bacon cortado em tiras de perto de um centímetro
300 gramas de lingüiça calabresa cortada  em rodelas
150 gramas de paio cortado em rodelas
2 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa azeite
100 gramas de ervilhas frescas

2 cenouras em rodelas finas
1 folha de de louro
1 repolho branco
Sal e pimenta-do-reino moída na hora, á gosto

1 pimenta vermelha (opcional)

Cheiro verde picado a gosto

Preparo

Tempere o frango com pouco sal e a pimenta. Esquente o óleo numa panela e doure o bacon. Retire e reserve.
Na mesma panela, refogue os pedaços de frango, até dourar bem.
Coloque o paio e a lingüiça calabresa. Cozinhe até  ficar bem douradas. Retire e reserve.
Coloque a cebola e o alho na panela e cozinhe por alguns instantes. Junte o arroz e refogue.
Adicione os tomates, as ervilhas, as cenouras e a folha de louro. Retorne à panela os pedaços de frango, o bacon o paio e a calabresa. Cubra com água fervente. Tempere com parcimônia, lembre que as lingüiças e bacon tem sal.
Cozinhe por 30 minutos. Rasgue as folhas de repolho branco com a mão e coloque na panela. Misture tudo muito bem e cozinhe durante mais uns 20 minutos. Adicione mais água, se for preciso. Retifique temperos
O arroz deve ficar molhado e mole. 
Rendimento: Rende 15 porções

Estamos combinados?

Todo mundo aqui no nosso quintal no domingo, dia 26, a partir das 12:00, certo? Comidinhas rolando até as 16:00 (e quem não vai querer experimentar essa receita dos Deuses daí de cima?), Casa Caiada tocando sem parar das 14:00 às 18:00. Vem com a gente???

A festa vai começar...

Bom dia pra quem é de bom dia, saravá pra quem é de saravá!



Hoje começam os desfiles em SP (17/02 e 18/02) e no Rio a partir de domingo (19/02 e 20/02). Como de costume, vou deixar meus palpites e destaques.

Em Sampa...

O desfile inaugural é do querido Trevo da Barra Funda, o tão glorioso cordão do Camisa Verde e Branco. Espero que o Camisa consiga fazer um desfile capaz de sustentar, ao menos, sua permanência no grupo especial. Tenho um carinho muito especial pelo pavilhão, mas acho que o Camisa é candidato ao rebaixamento.

Depois do Camisa desfilam minha Império de Casa Verde, a X9, o Vai Vai, o Rosas de Ouro, Acadêmicos do Tucuruvi e a Mancha Verde.

A Império vem pra brigar esse ano. Com o enredo “Na ótica do meu Império, o foco é você” minha querida Escola chega com tudo de Diretoria e ânimo novo. O destaque da Escola é o Carnavalesco Roberto Sznaniecki que foi Campeão com a Império em 2006 e já pôs na avenida Mangueira, Portela, Porto da Pedra, Gaviões e por aí vai.

No sábado desfilam Dragões da Real, Pérola Negra, Mocidade Alegre, Águia de Ouro, Unidos de Vila Maria, Gaviões da Fiel e Tom Maior.

Uma das atrações do sábado será a Gaviões que leva pra avenida o enredo “Verás que o filho fiel não foge à luta – Lula, o retrato de uma nação”.

Acho que o destaque do dia será a Mocidade. O enredo “Ojuobá – no céu, os Olhos do rei...na Terra, a morada dos milagres...no coração, Um Obá muito amado” traz um samba muito bonito de autoria dos irmãos Minueto e do meu parceiro Celsinho.

Desfile, parafraseando cronistas esportivos, também é uma caixinha de surpresas, mas vou arriscar um palpite para o desfile das Campeãs nessa ordem de classificação:

Mocidade, Império, Gaviões, Vai Vai e Vila Maria e Rosas.

No acesso o meu parceiro Celsinho Mody vai levar a Nenê de volta ao grupo especial na companhia da Unidos do Peruche.



No Rio...



Algo me diz que esse ano é da Mangueira e não tem pra ninguém.

O Morro de Mangueira está mais seguro depois da UPP, o Palácio do Samba vai ganhar um projeto do “Highlander” Niemeyer, o Samba é em Homenagem aos 50 anos do Cacique de Ramos,entrou um dinheiro legal de patrocínio, enfim, não poderia achar outra coisa, é um “achismo” quase consciente!

Os concorrentes da Estação mais linda do mundo serão: Unidos da Tijuca com a justíssima homenagem ao Rei do Baião Luiz Gonzaga (*sou fã do Paulo Barros) com o enredo “"O dia em que toda a realeza desembarcou na Avenida para coroar o Rei Luiz do Sertão", O Salgueiro com o enredo Enredo: "Cordel Branco e Encarnado", a Portela com Enredo: "...E o povo na rua cantando é feito uma reza, um ritual..." (é o melhor samba de longe), Mocidade com a feliz escolha pelo enredo "Por ti, Portinari: Rompendo a tela, à Realidade" e a Beija Flor homenageando, a terra do Clã Sarney, com o enredo "São Luís - O Poema Encantado do MARANHÃO"

Podem cravar aí, vai ser esse o resultado final do Carnaval (pelo menos é a minha torcida)!!! Rsrsrsrs

Pra quem ficar em Campinas, não deixe de brincar com o bloco “Ô di Casa”, nascido do bem sucedido casamento da Casa Rio com o Casa Caiada. O samba que vai levar a galera é meu, do Silo e do Gustavo!!!

Queridos, aproveitem muito, sem esquecer as velhas recomendações:

1-cuidado na estrada;

2-não beba e dirija;

3-camisinha é ruim, mas é bom e;

4-o mundo não vai acabar na quarta (o fim do mundo está marcado para dia 21/12/2012).

Beijão e muito axé!

Thiago.

(Por Thiago de Souza, para o Projeto Escuta o Cheiro)

P.S.: E não se esqueçam que domingo, dia 26 de fevereiro tem Escuta o Cheiro pra curar a ressaca do Carnaval!